儲(chǔ)存庫(kù)，是制冷設(shè)備的一種。儲(chǔ)存庫(kù)是指用人工手段，創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境，也是對(duì)食品、液體、化工、醫(yī)藥、疫苗、科學(xué)試驗(yàn)等物品的恒溫恒濕貯藏設(shè)備。儲(chǔ)存庫(kù)通常位于運(yùn)輸港口或原產(chǎn)地附近。儲(chǔ)存庫(kù)與冰箱相比較，制冷面積更大，且有共同的制冷原理。儲(chǔ)存庫(kù)一直是物流業(yè)的重要組成部分。

一般儲(chǔ)存庫(kù)多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫(kù)內(nèi)的熱量，從而達(dá)到冷卻降溫的目的。

結(jié)構(gòu)種類

儲(chǔ)存庫(kù)實(shí)際上是一種低溫冷凍設(shè)備，儲(chǔ)存庫(kù)溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲(chǔ)冷凍食品的量比較大。