超市因蔬菜、肉類食物比較多對與冷柜的需求量太大而又太占地方，通常大型超市都會(huì)選擇用一間20平方左右的小房間做個(gè)小型冷庫用來儲(chǔ)藏食物，這樣既能節(jié)省很多空間、也有方便！

超市冷庫主要用于食物冷藏、冷凍從而延長它腐爛的時(shí)間，超市冷庫主要是通過人工制冷，使室內(nèi)保持蔬菜或者肉類所需要的低溫。超市冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的庫板也就是隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。超市冷庫庫板分為聚氨酯、彩鋼板等等。

超市冷庫建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。室外空氣侵入時(shí)不但增加冷庫的耗冷量，而且還向庫房內(nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使冷庫建筑具有良好的密封性和隔汽性能。

超市冷庫的樓板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備，平頂上還設(shè)有制冷設(shè)備或管道。因此，超市冷庫的結(jié)構(gòu)應(yīng)堅(jiān)固并具有較大的承載力。