冷庫:親愛的讀者朋友們大家好,今天小編給大家簡單介紹一下防止冷庫出現(xiàn)異味的方法,
大家都知道冷庫使用久了,會產(chǎn)生異味.冷庫中產(chǎn)生異味是由于冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下,通過物理化學(xué)的變化,產(chǎn)生一種不正常的氣味,天長日久,這種氣味就粘附于冷庫的墻壁,頂棚以及設(shè)備和工具上.那么我們該怎么防止呢?以下就是小編今天要說的：
1,入冷庫冷藏的食品,必須經(jīng)過檢驗,沒有變質(zhì)的方可入庫存放.
2,冷庫庫房在進(jìn)貨前不得有異味存在.若有異味,必須經(jīng)過技術(shù)處理,排除異味后方可使用.
3,平常要加強冷藏設(shè)備的維護(hù),嚴(yán)禁倒堆卸貨,防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄.
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